Combien coûtaient les huîtres en 2008 ?
En 2008, les huîtres coûtaient en moyenne 6,32 € la douzaine.
Combien vaudrait ce prix de 2008 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 8,20 € de 2025. En pouvoir d'achat, les huîtres étaient donc en 2008 22 % moins chères qu'en 2025 (10,50 €).
Il fallait 44 min de SMIC brut pour payer la douzaine, contre 53 min en 2025 : l'effort a augmenté de 20 %.
Évolution du prix autour de 2008
Par rapport à 2007, le prix est en hausse de 4,3 %, pour une inflation de +2,8 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 1998 à 2008, les huîtres passent de 29,39 F (4,48 €) à 6,32 € (+41 %), quand l'inflation cumulée atteint +19 %.
En euros constants, 2008 se classe 18e sur 28 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2014, 11,94 € de 2025 ; plus bas : 1998, 6,93 €).
En 2008, le prix du pétrole atteint un record en juillet, avant la crise financière de l'automne. Tous les prix en 2008