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Huîtres · 2024

Prix des huîtres en 2024

1 douzaine d'huîtres creuses calibre moyen

10,53 €la douzaine en 2024
En euros de 2025
10,63 €
corrigé de l'inflation
Temps de travail
54 min
au SMIC brut de 2024
Sur un an
+0,8 %
inflation : +2,0 %
Prix moyen mesuré par l'INSEE

Mode d'emploi

Comment lire ces chiffres

1

Le prix de l'époque

Combien affichait l'étiquette ?

10,53 € en 2024. Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 euro de 2024 vaut 1,01 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.

2

Les euros constants

Était-ce cher, par rapport au reste ?

10,63 € de 2025 : le prix de 2024 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques.

3

Le temps de SMIC

Combien d'effort pour se l'offrir ?

54 min de travail au SMIC brut de 2024 (11,69 € de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.

En euros constants, les huîtres coûtaient à peu près autant en 2024 qu'en 2025, et il fallait à peu près le même temps de travail pour payer la douzaine. Comprendre les trois chiffres

Combien coûtaient les huîtres en 2024 ?

En 2024, les huîtres coûtaient en moyenne 10,53 € la douzaine.

Combien vaudrait ce prix de 2024 aujourd'hui ?

Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 10,63 € de 2025. En pouvoir d'achat, les huîtres étaient donc en 2024 quasiment au même prix qu'en 2025 (10,50 €).

Il fallait 54 min de SMIC brut pour payer la douzaine, contre 53 min en 2025 : un effort presque identique.

Évolution du prix autour de 2024

Par rapport à 2023, le prix est en hausse de 0,8 %, pour une inflation de +2,0 % : il évolue un peu moins vite que l'ensemble des prix cette année-là.

Sur dix ans, de 2014 à 2024, les huîtres passent de 9,87 € à 10,53 € (+6,7 %), quand l'inflation cumulée atteint +20 %.

En euros constants, 2024 se classe 11e sur 28 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2014, 11,94 € de 2025 ; plus bas : 1998, 6,93 €).

€ de 20250510152020092012201420162018202020222025
Prix des huîtres de 2009 à 2025 en euros constants 2025. Pointillés : valeurs reconstituées. Source : INSEE.

De 2019 à 2025, année par année

AnnéePrix de l'époqueEn € de 2025Temps de SMIC
Prix des huîtres en 20199,39 €10,90 €56 min
Prix des huîtres en 20209,35 €10,80 €55 min
Prix des huîtres en 20219,31 €10,58 €54 min
Prix des huîtres en 20229,66 €10,43 €53 min
Prix des huîtres en 202310,45 €10,76 €55 min
202410,53 €10,63 €54 min
Prix des huîtres en 202510,50 €10,50 €53 min

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D'autres prix en 2024

ProduitPrix en 2024
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Prix de la lotte en 20241 kg de lotte (baudroie) en tranche27,42 €
Prix de la sole en 20241 kg de soles36,57 €
Prix du thon en boîte en 2024160 g de thon au naturel en boîte2,66 €†
Prix des coquilles Saint-Jacques en 20241 kg de coquilles Saint-Jacques entières7,43 €
Prix des crevettes roses en 20241 kg de crevettes roses tropicales17,27 €
Prix des crevettes grises en 20241 kg de crevettes grises32,33 €
Prix des moules en 20241 kg de moules de bouchot6,26 €
Prix du tourteau en 20241 kg de tourteaux16,51 €
Prix de la baguette en 20241 baguette de 250 g1,02 €
Prix de l'essence en 20241 litre de super sans plomb 981,89 €
Prix du gazole en 20241 litre de gazole1,71 €
Prix du lait en 20241 litre de lait pasteurisé entier1,54 €†
Prix du beurre en 20241 plaquette de beurre extra fin (250 g)2,91 €†
Prix du café en 20241 tasse de café au comptoir, puis en salle1,78 €†
Prix du demi de bière en 20241 demi de bière blonde3,44 €
Prix de l'entrecôte en 20241 kg d'entrecôte29,19 €
Prix du jambon en 20241 kg de jambon19,90 €
Prix du steak haché en 20241 kg de steak haché16,22 €†
Prix des pommes en 20241 kg de pommes3,10 €
Prix des pommes de terre en 20241 kg de pommes de terre de conservation2,04 €
Prix des tomates en 20241 kg de tomates3,53 €
Prix du sucre en 20241 kg de sucre en morceaux1,59 €†
Prix du fioul en 20241 litre de fioul (livraison de 1 000 litres)1,22 €
Prix du baril de pétrole en 20241 baril de pétrole brut Brent (159 litres), cours de Londres74,42 €
Prix de la coupe homme en 20241 shampooing et coupe mode pour homme24,14 €†
Prix de l'heure de garage en 20241 heure de main-d'œuvre mécanique, TVA comprise105,65 €