7,68 € en 2003. Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 euro de 2003 vaut 1,43 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.
2
Les euros constants
Était-ce cher, par rapport au reste ?
10,99 € de 2025 : le prix de 2003 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques.
3
Le temps de SMIC
Combien d'effort pour se l'offrir ?
66 min de travail au SMIC brut de 2003 (7,01 € de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.
En euros constants, les coquilles Saint-Jacques étaient plus chères en 2003 qu'en 2025 (+54 %), et il fallait travailler plus longtemps pour payer le kilo (66 min contre 36 min). Comprendre les trois chiffres
Combien coûtaient les coquilles Saint-Jacques en 2003 ?
En 2003, les coquilles Saint-Jacques coûtaient en moyenne 7,68 € le kilo.
Combien vaudrait ce prix de 2003 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 10,99 € de 2025. En pouvoir d'achat, les coquilles Saint-Jacques étaient donc en 2003 54 % plus chères qu'en 2025 (7,13 €).
Il fallait 66 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 36 min en 2025 : l'effort a baissé de 45 %.
Évolution du prix autour de 2003
Par rapport à 2002, le prix est en hausse de 4,5 %, pour une inflation de +2,1 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
En euros constants, 2003 se classe 3e sur 28 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2000, 11,55 € de 2025 ; plus bas : 2025, 7,13 €).
Prix des coquilles Saint-Jacques de 1998 à 2018 en euros constants 2025. Pointillés : valeurs reconstituées. Source : INSEE.