Estimation : reconstituée depuis l'indice « Autres boissons alcoolisées »
Mode d'emploi
Comment lire ces chiffres
1
Le prix de l'époque
Combien affichait l'étiquette ?
37,15 F en 1977, en francs (5,66 € au taux de conversion). Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 franc de 1977 vaut 0,69 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.
2
Les euros constants
Était-ce cher, par rapport au reste ?
25,64 € de 2025 : le prix de 1977 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques. Attention : diviser par 6,55957 convertit les francs, mais ne corrige pas l'inflation.
3
Le temps de SMIC
Combien d'effort pour se l'offrir ?
4,0 h de travail au SMIC brut de 1977 (9,39 F de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.
En euros constants, le pastis était plus cher en 1977 qu'en 2025 (+23 %), et il fallait travailler plus longtemps pour payer le litre (4,0 h contre 105 min). Comprendre les trois chiffres
Combien coûtait le pastis en 1977 ?
En 1977, le pastis coûtait en moyenne 37,15 F le litre, soit 5,66 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.
Ce prix est une estimation : l'INSEE ne publie de prix moyen du pastis que depuis 1992. Pour 1977, il est reconstitué à partir de l'évolution de l'indice des prix « Autres boissons alcoolisées », en partant du prix mesuré en 1992. L'ordre de grandeur est fiable, pas le centime.
Combien vaudrait ce prix de 1977 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 25,64 € de 2025. En pouvoir d'achat, le pastis était donc en 1977 23 % plus cher qu'en 2025 (20,81 €).
Il fallait 4,0 h de SMIC brut pour payer le litre, contre 105 min en 2025 : l'effort a baissé de 56 %.
Évolution du prix autour de 1977
Par rapport à 1976, le prix est en hausse de 7,6 %, pour une inflation de +9,3 % : il évolue un peu moins vite que l'ensemble des prix cette année-là.
En euros constants, 1977 se classe 8e sur 56 années, de la plus chère à la moins chère (record : 1973, 26,70 € de 2025 ; plus bas : 2011, 19,67 €).
Prix du pastis de 1970 à 1992 en euros constants 2025. Pointillés : valeurs reconstituées. Source : INSEE.