Combien coûtait le pastis en 2017 ?
En 2017, le pastis coûtait en moyenne 17,93 € le litre.
Combien vaudrait ce prix de 2017 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 21,43 € de 2025. En pouvoir d'achat, le pastis était donc en 2017 3,0 % plus cher qu'en 2025 (20,81 €).
Il fallait 110 min de SMIC brut pour payer le litre, contre 105 min en 2025 : l'effort a baissé de 4,7 %.
Évolution du prix autour de 2017
Par rapport à 2016, le prix est en hausse de 0,6 %, pour une inflation de +1,0 % : il évolue au même rythme que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2007 à 2017, le pastis passe de 15,04 € à 17,93 € (+19 %), quand l'inflation cumulée atteint +12 %.
En euros constants, 2017 se classe 40e sur 56 années, de la plus chère à la moins chère (record : 1973, 26,70 € de 2025 ; plus bas : 2011, 19,67 €).