Combien coûtait le pastis en 1980 ?
En 1980, le pastis coûtait en moyenne 48,69 F le litre, soit 7,42 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.
Ce prix est une estimation : l'INSEE ne publie de prix moyen du pastis que depuis 1992. Pour 1980, il est reconstitué à partir de l'évolution de l'indice des prix « Autres boissons alcoolisées », en partant du prix mesuré en 1992. L'ordre de grandeur est fiable, pas le centime.
Combien vaudrait ce prix de 1980 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 24,50 € de 2025. En pouvoir d'achat, le pastis était donc en 1980 18 % plus cher qu'en 2025 (20,81 €).
Il fallait 3,5 h de SMIC brut pour payer le litre, contre 105 min en 2025 : l'effort a baissé de 50 %.
Évolution du prix autour de 1980
Par rapport à 1979, le prix est en hausse de 14 %, pour une inflation de +14 % : il évolue au même rythme que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 1970 à 1980, le pastis passe de 20,79 F à 48,69 F (+134 %), quand l'inflation cumulée atteint +151 %.
En euros constants, 1980 se classe 13e sur 56 années, de la plus chère à la moins chère (record : 1973, 26,70 € de 2025 ; plus bas : 2011, 19,67 €).